Laktosefri tunmousse
Det er virkelig lang tid siden, jeg har lavet tunmousse til at komme på brødet.…
Forfatter Ane
Ane
Hej! Jeg hedder Ane, er 26 år og bor i Aarhus, hvor jeg studerer. Jeg kan ikke tåle gluten og laktose, og det betyder, at jeg spiser specielt. Specielt godt. Her på FriMad.dk blogger jeg lidt om maden i mit liv. Den er altid helt glutenfri og laktosefri (helst helt mælkefri), gerne sukkerfri, og på vej til at være PCO-venlig/lavglykæmisk/LCHF og lidt paleo/stenalder. FriMad.dk er fyldt med X-fri opskrifter og tips fra min hverdag. Smid gerne en kommentar :) /Ane, ane@frimad.dk
Nem rabarberkage, uden gluten og laktose
Så er det forårstid og dermed rabarbertid! Sidst jeg var hjemme hos mine forældre, lavede…
Glutenfri gulerodsboller
Jeg har fået en ny bedste ven. Han hedder Butler og er en kaffemølle, som…
Kold kartoffelsalat, laktosefri (mælkefri)
Så er sommeren på vej og grillsæsonen skudt i gang! Når jeg tænker sommermad, tænker…
Peanutbutter-kylling
Denne opskrift er dedikeret til min veninde og tidligere bofælle, Kitt, som simpelthen elsker min…
Glutenfrit brød med amarant
Jeg har for noget tid siden læst lidt om aztekernes glutenfrie vidunderfrø, amarant. Den anden…
Panerede rødspættefileter, glutenfri
Panering af rødspættefileter behøver heldigvis ikke at bestå af hvedemel eller rasp med gluten. Glutenfri…
Glukosesirup, må/må ikke?
Er du også i tvivl? Glukosesirup er i gluten-sammenhænge en omdiskuteret størrelse. Det samme gælder…
Banan-/blåbærpandekager uden mel
Jeg har for nylig fået øjnene op for en helt fantastisk madblog med veganske opskrifter.…
Kartoffel-/porretærte, gluten- og laktosefri
Har simpelthen fundet frem til opskriften på verdens bedste og sundeste, glutenfrie tærtebund! Og så…
Mokkabrownies uden mel
Uhm, fik de her kager sidst jeg besøgte mine forældre, og de smager simpelthen fantastisk!…
Glutenfri restauranter
Når det handler om at spise glutenfrit “ude i byen” og “ude i verden” kan…
Sunde, glutenfri mandelmuffins
Lidt lækkert til eftermiddagskaffen er både rart og hyggeligt, og hvis man så oven i…
Gluten- og laktosefri pizza
Uhm, så lykkedes det også at lave pizza helt uden gluten og laktose! Dejen er…
Mors glutenfri »rugbrød«
Så har jeg endelig fundet et vellykket alternativ til boghvede”rugbrødet”. Min mor har bagt det…
Gulerodsmuffins / gulerodskage, glutenfri
Denne opskrift er oprindelig beregnet på at være en skærekage, men sidst jeg bagte den,…
Frikadeller, gluten- og laktosefri
Man kan sagtens lave lækre frikadeller uden mel- og mælkeprodukter. Denne opskrift på frikadeller er…
Lækre sukkerfri pandekager
Jeg laver tit almindelige kikærtepandekager til morgenmad og spiser dem med peanutbutter og banan, men…