Links
Astma-Allergi Danmark liste over allergener: Gluten Mælk Om varedeklarationer Dansk Cøliaki Forening (DCF) En forening…
Månedligt arkiver: juni, 2011
Cornflakes (glutenfri) med rismælk/sojamælk
Morgenmad er noget af det sværeste at finde på, når man hverken spiser gluten eller…
Hvad er ‘Husk’?
Husk, psyllium-frøskaller eller loppefrøskaller, som de også kaldes, er bittesmå, fnug-lette plantebestanddele, der er meget…
Sojayoghurt
Soja-yoghurt kan købes i alle de større supermarkeder og i Rema. I Rema koster 500…
Hjemmelavet sojayoghurt
Soja-yoghurt er dyrt, men man kan faktisk selv lave den – det er nemt og…
Fri (margarine)
I stedet for smør kan man bruge Coops margarineprodukt, der hedder Fri. Kan købes i…
Glutenfrit »rugbrød« med boghvede
Dette er en opskrift på glutenfrit grovbrød, der fungerer 100% ligesom almindeligt rugbrød. Er derfor…
Mazarinkage
Selvom den er glutenfri, bliver denne mazarinkage let og luftig. Den smuldrer ikke (i hvert…
Kalkungryde
En gryderet, der ligger godt i maven. Ingredienser: 450 g kalkun i strimler (man kan…
Hummus
Når rugbrød ikke lige er en option på madpakken, er det godt at have noget…
Grøntsagssuppe med bid
En suppe der varmer i vinterkulden, og så er den billig! Spises evt. med kikærtepandekager…
Ægyptisk linsesuppe
God og mættende suppe. Ideel med kikærtepandekager til. Til ca. 2 personer: 1-2 tomater 2…
Kikærtepandekager
Morgenmad til 2 sultne personer. Favoritfyldet er saltet peanutbutter (uden sukker) og banan i skiver.…
Kokosmakroner med chokolade
Disse ultra nemme kokosmakroner er ikke småkager, men reelle kager. Man kan typisk kun spise…
Bagte rodfrugter
Kartofler Rodfrugter: rødbeder, gulerødder, knoldselleri, pastinakker Ca. ½ dl olivenolie Salt og peber Timian (kan…
Laks i folie
Ovnmad er bare et hit, når man ikke gider stå i køkkenet længere tid end…
Guacamole (mælkefri selvfølgelig!!)
Rigtig guacamole, som ikke er fortyndet med creme faiche 😉 Ingredienser: 2 modne avocadoer 2…
Heidis thai-ret med citrongræs og cherrytomat
Fantastisk lækker aftensmad. Overskydende citrongræs, kan du klippe den tørre del af toppen af, putte…